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刊名: 基础教育课程
主办: 教育部基础教育课程教材发展中心
周期: 月刊
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN: 1672-6715
CN: 11-5187/G
邮发代号: 80-447
投稿邮箱:jcjykczz@163.com

历史沿革:
现用刊名:基础教育课程
曾用刊名:中小学图书情报世界
创刊时间:1993

浅谈酸碱指示剂在化学中的重要作用

【作者】 胥碧霞

【机构】 新疆鄯善县双水磨中学 

【摘要】
【关键词】
【正文】
  
  化学是一门以实验为基础的学科,通过科学探究方法来学习化学,化学中每种物质都有着它的重要作用,那么酸碱指示剂在化学中有哪些作用呢,通过多年来的教学,总结以下几点:
  一. 鉴别溶液的酸碱性
  如何判断溶液是酸碱性,酸碱指示剂是重要的鉴别物质,若向溶液中滴加紫色石蕊试剂,溶液变红为酸性,溶液变蓝则为碱性;若向溶液中滴加无色酚酞试剂,溶液不变色为酸性,溶液变红则为碱性。此方法学生在中学课本中已学过,但学生仅仅把酸碱指示剂的作用停留在鉴别溶液的酸碱性上,很难延伸,以下谈谈酸碱指示剂在化学中的其它作用。
  二、 用酸碱指示剂来直观验证物质之间发生了化学反应。
 1.验证CO2和H2O是否发生了反应。
  学生知道CO2和H2O反应没有明显实验现象,仅仅用盛有CO2气体的塑料瓶,向其中加入H2O是不能验证它们之间发生了反应,可能是CO2溶于H2O,如何进一步证明它们之间是否发生反应,酸碱指示剂在这里就起到重要的作用,排除H2O与CO2分别对石蕊试剂的影响,向石蕊试剂里通往CO2气体,我们会发现紫色的石蕊试剂变红,通过溶液颜色的变化,直观验证CO2和H2O发生了化学反应,生成了H2CO3这一结论。
 2、验证中和反应
  酸碱中和反应大都无明显的实验现象,如何用直观实验现象验证,酸碱指示剂又可以体现它的重要性,以NaOH溶液和稀盐酸反应为例。以下是设计方法:
方法一: 
             滴酚酞溶液        滴加适量稀盐酸
稀NaOH溶液(无色) →→→→→→→ 溶液变红 →→→→→→→溶液红色,
                   振荡              振荡
方法二:
                  滴石蕊溶液        滴加适量稀盐酸
稀NaOH溶液(无色)→→→→→→→ 溶液变蓝色→→→→→→→溶液变紫色
                   振荡                   振荡
方法三: 
          滴石蕊溶液    滴加适量NaOH溶液
稀盐酸(无色) →→→→→→→ 溶液变红色 →→→→→→→溶液变紫色
                 振荡                振荡
. 通过酸碱指示剂作辅助,学生可以通过颜色的变化直观感受酸和碱之间发生了化学反应。
三、 用酸碱指示剂来检验物质中的成分。
  检验物质中的不同成分,除了常用的化学方法检验某种元素存在,用酸碱指示剂也可以对有些物质成分的鉴别。
  例:小刚在化学实验室发现,盛放NaOH溶液的试剂瓶瓶口和橡皮塞上出现了白色粉末。小刚叫来小军和小红,共同探究这种白色粉末的成分。他们依据所学的化学知识,对这种白色粉末的成分作了如下猜想:
  ①可能是NaOH;②可能是Na2CO3;③可能是NaOH与Na2CO3的混合物。
  为了验证猜想,他们分别做了下面的实验。
 (1)小刚取少量白色粉末,滴加稀盐酸,有气体生成。由此小刚认为白色粉末是Na2CO3。请判断小刚所得结论是否正确,并简述理由。
 (2)小军取少量白色粉末溶于水,向所得溶液中滴加酚酞试液,溶液变为红色。由此小军认为白色粉末是NaOH。请判断小军所得结论是否正确,并简述理由。
 (3) 小红取少量白色粉末溶于水,向所得溶液中滴加CaCl2试液,有白色沉淀产生。由此判断白色粉末中含有________。为了验证猜想③,小红继续向溶液中滴加CaCl2试液至不再产生沉淀,静置后取上层溶液于试管,向溶液里滴加无色酚酞试剂,现象为____________________________证明猜想③成立。
  以上例题通过无色酚酞试剂作辅助来验证NaOH变质,同时检验它是部分变质还是完全变质,操作方法简单、方便,易于学生掌握。
  四、 酸碱指示剂在生活中的应用 
  酸碱指示剂除了在化学实验中起到的重要作用,其实它在我们日常生活中也起着一定作用,花中的一些花青素也可以制作成酸碱指示剂,所以如何鉴别有些生活中的物质是否是天然产品还是人工色素,加入酸溶液或碱溶液就可以鉴别。如:鉴别黑米是否真假,将浸泡过的黑米向液体中滴加白醋,如果液体变红就可以证明黑米是真的,从而将所学化学知识服务于我们的生活。
  总之,在化学中要积极探究,一法多用,灵活掌握课本中的知识,将所学知识举一反三一,只用这样我们才能学好化学,教好化学,提高老师的业务水平。